Paul Thierry s’est installé en 2007 sur l’exploitation familiale, qu’il a agrandi en reprenant des terres certifiées en agriculture biologique depuis la fin des années 70, passant ainsi de 2 à 5 hectares. Il fait pousser un tas de variété dont des variétés atypiques comme la tétragone ou la claytone, pour faire varier le contenu des paniers.
Dans cette ferme, le woofing est également possible. Ils introduisent les principes de la permaculture.
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