Fermes Bio & Permaculture
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France

Champignonnière Des Carrières
Champignons Bio

A Evecquemont, le champignon n’aura bientôt plus aucun secret pour vous ! Angel Moioli y perpétue la tradition de la culture de champignons de Paris dans sa champignonnière. C’est dans une ancienne carrière de pierre de près de 6 hectares que poussent des champignons de Paris blancs et blonds, des pleurotes et des lantins de chêne appelés aussi Shitakés, espèces pour lesquelles il a obtenu la certification Bio … Cet élargissement de la production répond à une vraie demande d’une clientèle croissante ces dernières années. Les carrières offrent aux champignons tout ce dont ils ont besoin pour se développer : obscurité, humidité, bonne circulation de l’air et fraîcheur. Y entrer, c’est inhaler les senteurs d’un sous-bois après la pluie et l’automne. Senteurs que l’on retrouve dans les champignons : leur goût et leur odeur sont fidèles à l’environnement dans lequel ils poussent.

La vente de champignons se fait au public tous les vendredis après-midi de 14h à 17h et tous les samedis de 11h à 12h.

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100% Bio
Fait maison
Parking
Produits locaux