Sur son terrain de plus de 10 hectares, Youssouf pratique la permaculture, une véritable science de conception des cultures, du lieu de vie, et des systèmes agricoles humains utilisant des principes écologiques et le savoir des sociétés traditionnelles pour reproduire un maximum de diversité, des cultures stables et la résilience des écosystèmes naturels. La permaculture repose sur 3 principes éthiques :
- Prendre soin de la terre,
- Prendre soin des hommes,
- Partager équitablement les ressources.
L’objectif à terme est d’arriver à l’autosuffisance.
Dans cette ferme, tout est différent des fermes voisines puisque pour nourrir sa terre, Youssouf s’inspire des écosystèmes de la nature et des forêts qui l’entoure…
Youssouf gère seul sa ferme ou cohabite pas moins de 150 arbres fruitiers (pommier, prunier, poirier, abricotier, cerisier, citronnier), de beaux potagers (Rien ne manque !) et une tribu d’animaux où l’on compte environ 70 poules et 10 coqs, 15 oies, 15 brebis, 1 bélier, vaches, veaux, …
