La bergerie est entourée de 25ha de prairie bordée par la rivière Lunain. L’élevage compte 70 brebis de race Lacaune qui fournissent la bergerie en lait bio de qualité supérieur. Depuis peu, la bergerie compte également une dizaine de chèvre race Saanen.
Brebis laitières de race Lacaune, agriculture biologique. Spécialité fromage “le Nanteau” et “le Paley”, crottins secs, frais, mi-frais, affiné, tomme et autres fromages de brebis et de chèvres, agneaux et chevreaux… Point de vente sur place.
La Bergerie Fontaine Clairette accueille aussi sur place pour des formations et des visites, dégustation et vente de fromages.
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